Prepara tu antojo por un rico chile en nogada porque llega a la ciudad de México (CDMX) durante agosto y septiembre el Cuarto Festival de Chille en Nogada del Centro Histórico, conoce los detalles de este evento en DeDinero.
En este evento gastronómico participan restaurantes, fondas, hoteles y otros establecimientos del centro histórico de la CDMX. Tan solo el año pasado participaron más de 50 negocios.
El gobierno de la Ciudad de México, a través de la Autoridad del Centro Histórico, con el acompañamiento de la comunidad empresarial de la zona realizarán la cuarta edición de este festival del 16 de agosto al 30 de septiembre de 2024.
Lee también: Vacaciones en las Utopías de Iztapalapa: Actividades deportivas y culturales sin costo en CDMX
El Festival del Chile en Nogada es un evento gastronómico y cultural que se celebra anualmente en el Centro Histórico de la Ciudad de México, atrayendo a locales y turistas por igual. Este festival, que generalmente tiene lugar entre los meses de agosto y septiembre, rinde homenaje a uno de los platillos más emblemáticos y tradicionales de la cocina mexicana: el chile en nogada.
El chile en nogada es una receta que data del siglo XIX, originaria de Puebla, y se caracteriza por su combinación de sabores y colores, los cuales representan la bandera mexicana. El platillo consiste en un chile poblano relleno de picadillo, compuesto por una mezcla de carne, frutas y especias, bañado en una crema de nuez (nogada) y decorado con granada y perejil.
Durante el festival, los restaurantes y fondas del Centro Histórico ofrecen su versión del chile en nogada, permitiendo a los comensales degustar diversas interpretaciones de esta joya culinaria.
Además de la oferta gastronómica, el festival incluye actividades gratuitas culturales y recreativas, como música en vivo, presentaciones de danza folclórica y exposiciones sobre la historia y el proceso de elaboración del chile en nogada.
El evento no solo celebra la riqueza culinaria de México, sino que también promueve la conservación de las tradiciones y la identidad cultural del país. Los asistentes pueden disfrutar de talleres y demostraciones de cocina, donde chefs locales e invitados comparten sus técnicas y secretos para preparar el chile en nogada perfecto.
También hay charlas y conferencias que abordan la importancia histórica y cultural del platillo. El Festival del Chile en Nogada en el Centro Histórico es una oportunidad única para explorar y saborear la diversidad de la cocina mexicana en un ambiente festivo, comunitario y sin tener que gastar mucho.