La Ciudad de México se destaca como un destino que combina la tradición y la modernidad en una oferta cultural, deportiva y gastronómica que satisface a cualquier visitante.
Ya sea explorando sus museos, participando en un evento deportivo o musical o simplemente recorriendo las ferias y festivales gratuitos que se realizan en las 16 alcaldías.
La capital mexicana promete experiencias inolvidables en cada esquina. Es por ello que en esta ocasión en DeDinero te hablaremos sobre la próxima Feria de la Enchilada, que se realizará en Iztapalapa.
¿Cuándo se llevará a cabo la Feria de la Enchilada?
De acuerdo con la publicación de la alcaldía Iztapalapa en su cuenta de X, del 9 al 18 de agosto se celebrará la 21ª edición de la Feria de la Enchilada, la cual se llevará a cabo en la Macroplaza del Jardín Cuitláhuac.
Dentro de este tradicional evento, los capitalinos y sus visitantes podrán deleitarse con la muestra gastronómica de 41 restaurantes y comerciantes, que brindarán una variedad de este platillo típico mexicano.
Las autoridades de esta localidad mencionaron que además de poder disfrutar las enchiladas típicas de potosinas, verdes, rojas o suizas, las personas tendrán la oportunidad de probar enchiladas gourmet como rellenas de cochinita pibil, de chile serrano con mixiote y más.
Por otro lado, además de la muestra gastronómica, la alcaldía Iztapalapa dio a conocer que como cada año, habrá actividades musicales, culturales y shows de artistas,
Durante dos semanas los iztapalapenses y sus visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de todo lo que la Feria de la Enchilada les ofrece. La entrada será totalmente gratuita, sin embargo, cada platillo tendrá un costo distinto.
Las autoridades de la alcaldía mencionaron que el horario de la feria será de 10:00 a 20:00 horas, además, explicó que aquellas personas que no quieran llevar auto pueden llegar al evento por Metro; solo tendrán que bajarse en la estación Iztapalapa de la Línea 8 del Sistema de Transporte Colectivo (STC) y caminar unas pocas cuadras.
¿Qué son las enchiladas?
Son un platillo gastronómico tradicional de la cultura mexicana, las cuales son elaboradas con tortilla de maíz y bañadas con una salsa picante, la cual puede ser roja o verde.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, esta oferta gastronómica tiene su origen en las civilizaciones precolombinas, e incluso está presente en el Códice Florentino, en el cual se menciona la palabra chillapitzalli, la cual está conformada de la palabra náhuatl Chilli que significa chile y tlapitazalli que significa flauta, es decir flauta enchilada.
