Los tamales son una deliciosa tradición culinaria en nuestro país que ha perdurado a lo largo de los años, además de que ya se acerca la fecha en la que a todos se nos antoja más que nunca: el 2 de febrero, Día de la Candelaria.
Hacer tamales en casa puede ser una experiencia gratificante y económica, por eso hoy en DeDinero te compartimos el costo de preparar tamales en hoja de maíz, con una lista de ingredientes esenciales y sus respectivos precios.
Ingredientes básicos para tamales y precios:
Masa de maíz: La masa de maíz es el corazón de cualquier tamal, y para 1 kilogramo de masa, el precio puede variar, pero en enero de 2024, el costo promedio es de alrededor de 20 a 25 pesos.
Hojas de maíz: Las hojas de maíz son necesarias para envolver los tamales, y puedes conseguir un paquete de hojas de maíz secas por aproximadamente 15 a 20 pesos.
Manteca de cerdo o aceite vegetal: La manteca de cerdo tradicionalmente se utiliza para dar sabor y textura a la masa. Un kilogramo de manteca de cerdo tiene un precio de alrededor de 40 a 50 pesos, mientras que el aceite vegetal es una opción más económica, a unos 20 pesos por litro.
Pollo o carne de cerdo: El relleno de los tamales puede variar; para carne de pollo o de cerdo, calcula aproximadamente 70 a 90 pesos mexicanos por kilogramo, dependiendo de la calidad y el tipo de carne.
Salsa: La salsa es el componente esencial para dar sabor a tus tamales, y puedes prepararla con 50 pesos, considerando comprar 20 pesos de jitomate, 15 pesos de chile, una cebolla y ajo.
Especias y condimentos: Precisamente ingredientes como ajo, cebolla, comino y sal son necesarios para sazonar tus tamales. Calcula alrededor de 20 a 30 pesos para estas especias básicas.
Costo total estimado para hacer tamales en hoja de maíz
El costo total de hacer tamales en hoja de maíz puede variar según la cantidad que desees preparar, pero en promedio, para unos 20 tamales, el costo total de ingredientes se encuentra en el rango de 180 a 220 pesos.
Es importante que tengas en cuenta que estos precios son aproximados y pueden variar según la ubicación y la disponibilidad de los ingredientes.
Además, puedes personalizar tus tamales añadiendo ingredientes adicionales como chiles, queso o verduras, lo que también impactará en el costo final.
Ahora ya sabes que hacer tamales en hoja de maíz en la Ciudad de México es una tradición deliciosa y asequible, pues todos pueden disfrutar de estos manjares en la comodidad de su hogar sin romper el presupuesto.
Recuerda que los precios pueden cambiar con el tiempo, así que te recomiendo verificar los costos actuales en tus lugares de compra favoritos. ¡Buen provecho!
¿Por qué se comen tamales en el Día de la Candelaria?
El 2 de febrero se celebra en nuestro país el Día de la Candelaria, una festividad que marca el final de la temporada navideña y se centra en la presentación del Niño Jesús en el templo, según la tradición católica.
En este día, muchas familias mexicanas llevan a sus figuras del Niño Jesús a la iglesia para ser bendecidas, además de que acostumbran compartir tamales entre amigos y familiares.
La razón detrás de comer tamales el Día de la Candelaria se remonta a una mezcla de tradiciones indígenas prehispánicas y la influencia religiosa. En la época precolombina, febrero era un mes dedicado a la diosa de la fertilidad, Chalchiuhtlicue, y se celebraba con ofrendas de tamales.
Cuando los españoles llegaron a México, adaptaron esta costumbre pagana al calendario cristiano, vinculándola con la presentación del Niño Jesús en el templo. Así, el Día de la Candelaria se convirtió en una celebración religiosa que incluye la bendición de las figuras del Niño Jesús y la posterior degustación de tamales.
