Ahorrar cocinando tu propio pan de muerto es una excelente opción durante las festividades del Día de Muertos, no solo para reducir gastos, sino también para disfrutar de un proceso creativo y mantener vivas las tradiciones. Prepararlo en casa te permite controlar los ingredientes y ajustar el presupuesto a tus necesidades.
Los ingredientes básicos como harina, huevos, azúcar, levadura y mantequilla son accesibles y fáciles de conseguir. Además, al hacerlo tú mismo, puedes preparar varias piezas a un menor costo que comprarlas en una panadería, donde el precio suele aumentar debido a la alta demanda durante la temporada del Día de Muertos.
Para que tengas la receta tradicional de pan de muerto y puedas hacer uno muy a tu estilo, los Puntos de Innovación, Libertad, Arte, Educación y Saberes (PILARES) ofrecen un curso para que los habitantes de la Ciudad de México (CDMX) puedan aprender a preparar este emblemático pan de azúcar, tan apreciado durante la época.
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¿Por qué hacer pan de muerto casero?
Cocinar en casa también te brinda la oportunidad de personalizar el pan de muerto según tus gustos. Puedes experimentar con distintos sabores como el tradicional azahar, o agregar ingredientes como chocolate o ralladura de naranja. De esta manera, no solo ahorras dinero, sino que también disfrutas de un pan fresco y a tu medida.
El pan de muerto es un elemento fundamental en las tradiciones mexicanas relacionadas con el Día de Muertos. Su forma, decorada con huesos de masa que representan la muerte, y su aroma a azahar y anís, simbolizan la conexión entre los vivos y los muertos.
Colocado en los altares junto con flores, velas y fotografías, es una ofrenda que se ofrece a los difuntos como una muestra de amor y respeto. Este pan no solo es un alimento, sino un símbolo profundo que honra la memoria de aquellos que han partido.
Hacerlo en casa refuerza el vínculo con estas tradiciones, involucrando a la familia en su preparación y haciendo de la experiencia algo más significativo y personal. Además, contribuye a la preservación de una de las costumbres más representativas de México.
¿Cómo inscribirte al curso de pan de muerto de PILARES?
En todos los PILARES de la CDMX se ofrecerá el curso "Del Mictlán a la Mesa”, un taller especial de gastronomía dedicado a la preparación de diferentes alimentos para irte alistando para el Día de Muertos.
Para inscribirte en el taller de elaboración de pan de muerto, lo único que tendrás que hacer es acudir a tu PILARES más cercano y preguntar por el curso "Del Mictlán a la Mesa”, donde se te darán indicaciones sobre qué materiales llevar y las fechas disponibles.
En la CDMX existen 280 sedes de PILARES, sin embargo, solo aquellas que cuenten con el taller de Gastronomía y Panadería brindarán este taller, por tal motivo, se recomienda a los interesados buscar su sede más cercana y preguntar si contarán con el curso que está disponible hasta el 31 de octubre de 2024.
