En México, el clima frío puede ser un reto, especialmente en regiones donde la mayor parte del año es caluroso o al menos templado. Una estrategia efectiva para enfrentar estas bajas temperaturas es a través de la alimentación.
Hoy en DeDinero exploraremos una variedad de alimentos que no solo brindan calor y energía al cuerpo, sino que también son accesibles y fáciles de encontrar en el mercado, tianguis o tiendas de autoservicio.
Alimentos para combatir el frío y precios
1. Caldos y sopas
Los caldos y sopas son fundamentales en la dieta mexicana durante el invierno, ya que ofrecen una fuente rica de nutrientes y ayudan a mantener el cuerpo caliente.
Entre los más populares se encuentran el caldo de pollo, la sopa de tortilla y el pozole. Estos platillos combinan ingredientes como maíz, chiles, carnes y vegetales, ofreciendo un balance perfecto entre sabor y nutrición.
En promedio, una porción de estas sopas puede costar entre 50 y 150 pesos dependiento si vas a un restaurante, fonda o puesto de la esquina.
2. Chocolate caliente y atole
El chocolate y el atole son bebidas favoritas para calentar el cuerpo durante el frío. El chocolate caliente no solo es delicioso sino también rico en antioxidantes gracias a su cacao.
Mientras que el atole, al ser una bebida espesa hecha a base de maíz, se convierte en una fuente de fibra, antioxidantes, potasio, magnesio, fósforo, zinc, vitamina B1 y B7. Además puede ser de distintos sabores como vainilla, fresa o chocolate.
El costo de estas bebidas varía dependiendo del tamaño de porción, pero generalmente se encuentra entre 20 y 50 pesos.
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3. Tamales
Los tamales son un alimento tradicional que no solo es nutritivo sino también reconfortante porque al comerlos nos recuerdan que su sabor es todo lo que está bien en esta vida.
Como están hechos con masa de maíz y rellenos de carnes, quesos, chiles o dulces, son una opción ideal para mantenerse cálido y satisfecho. Dependiendo del tipo y el lugar de compra, un tamal puede costar entre 15 y 35 pesos mexicanos.
4. Frutas y verduras para las vitaminas
Consumir frutas y verduras en épocas de bajas temperaturas es vital para fortalecer el sistema inmunológico y combatir el frío. Algunas opciones incluyen la naranja, rica en vitamina C, la guayaba, la manzana y diversas verduras como el brócoli y la espinaca.
Estos alimentos son económicos y accesibles, con precios que varían según la temporada y el sitio donde los vendan. Puedes comprarlos desde 10 pesos por una bolsa chica, en varios mercados y tianguis.
5. Mole de olla
Otro de los caldos que es perfecto para los días fríos es el mole de olla, que combina una mezcla de sabores de carne de res, elote, huesos de tuétano, cebolla, ejotes, zanahoria, chayotes, papas y calabazas.
Su precio en restaurantes oscila entre 80 y 200 pesos, aunque también pueden prepararse en casa a un precio más económico.
6. Pan de dulce
Son tiempos fríos, es decir de pensamientos panaderos. El pan dulce, como la concha o el bolillo, es ideal para acompañar con bebidas calientes (chocolate, café o atole). Además, la repostería mexicana ofrece opciones como cuernitos, bizcochos, orejas y besos, que van desde los 10 hasta los 18 pesos en panaderías grandes y pequeñas.
Como ya leíste, la gastronomía mexicana ofrece una amplia variedad de opciones para combatir el frío. Desde sopas y caldos hasta bebidas calientes y guisos, hay alternativas para todos los gustos y bolsillos.
La clave está en elegir alimentos que no solo calienten el cuerpo, sino que también aporten los nutrientes necesarios para mantenerse saludable durante la temporada de frío.
